Gasten geven ons een

8,2 Bekijk beoordelingen

NederlandsDeutschEnglish
Free Wifi

RESTAURANTMANAGER

Voor ons restaurant zijn wij op zoek naar een Restaurantmanager die als “gastheer/gastvrouw” samen met het team onze gasten een onvergetelijke ervaring bezorgt. Je werkt mee op de werkvloer (geen kantoorfunctie) en geeft leiding aan de restaurantmedewerkers die verantwoordelijk zijn voor het bedienen van de gasten in het restaurant, de bar, de vergaderzalen en op het terras. 


Functiebeschrijving
Als Restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor onze gastvrije sfeer en beleving naar de gast toe. Je geeft altijd het goede voorbeeld en ziet er op toe, dat onze gasten een warm welkom krijgen. Eén van de voornaamste taken is het instrueren, motiveren en begeleiden van medewerkers (ontbijt, restaurant- en barmedewerkers, leerlingen en stagiaires) en direct contact onderhouden met het keukenteam. Daarnaast werk je actief mee op de vloer. Je zorgt ervoor dat alle dagelijkse werkzaamheden worden uitgevoerd en je ziet toe op de kwaliteit hiervan. Je neemt het voortouw en weet de goede onderlinge sfeer en teamspirit te bevorderen. Als het op problemen, vragen en klachten aankomt, zie je erop toe dat deze op een correcte gastvrije manier worden afgehandeld. Als Restaurantmanager denk je mee en voer je in overleg met de bedrijfsleiding vernieuwingen, verbeteringen en veranderingen door in bijvoorbeeld; beleving, trends, dranken en warenkennis, werkmethoden, roosters, menukaart, etc. Dit doe je op basis van kennis, ervaring, suggesties van gasten en overige collega’s.


Functie-eisen
• Aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie en/of een afgeronde opleiding MHS/HHS, leidinggevende bediening niveau 4 of een gelijkwaardige (MBO/HBO) opleiding;
• Stressbestendigheid, pro actieve houding, oplossingsgericht denkniveau, servicegerichtheid en betrokkenheid bij zowel gast als organisatie;
• Flexibiliteit en bereidheid om de handen uit de mouwen te steken;
• Vakkennis en oog voor detail;
• Leidinggevende capaciteiten en uitstekende communicatieve eigenschappen;
• Verantwoordelijkheidsgevoel;
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Duitse taal; beheersing van de Engelse taal is een pré;
• Leermeester diploma heeft de voorkeur, of de bereidheid om dit op korte termijn te behalen. Uiteraard worden deze kosten vergoed.
• Enthousiasme en motivatie.

Solliciteren
Als Restaurantmanager bij De Pelikaan heb je een uitdagende fulltime baan; een 38-urige werkweek met wekelijks twee vrije dagen. Wij bieden een jaarcontract met een proeftijd van een maand. Het salaris is marktconform en passend bij de functie, met een uitstekende pensioenregeling. Ben je niet woonachtig op Texel dan hebben wij woonruimte beschikbaar. De startdatum is in overleg, maar bij voorkeur zo snel mogelijk. Heb je interesse in bovenstaande functie, stuur dan een email naar info@depelikaan.nl t.a.v. Dhr. D. Dijkstra met een uitgebreide motivatie en je curriculum vitae.

Reserveren
Bekijk ons op Facebook